Il periodo dalla prima alla seconda rivoluzione industriale è testimone di una trasformazione fondamentale nel packaging alimentare, che passa da soluzioni semplici e funzionali a sistemi più complessi e orientati al marketing e alle nuove pratiche di consumo.

Nel Medioevo lo sviluppo del commercio a lunga distanza pone nuove sfide e rende il packaging una componente vitale, non solo per la sopravvivenza, ma anche per l’economia. Le tecniche usate per imballare e conservare gli alimenti riflettono un equilibrio delicato tra l'accessibilità dei materiali, la praticità di utilizzo e la capacità di mantenere i cibi commestibili per quanto più tempo